地域発のカクテル普及事業 実行委員会
茨木商工会議所 中小企業振興部 〒567-8588大阪府茨木市岩倉町2-150 立命館いばらきフューチャープラザ1階 URL : www.ibaraki-cocktail.jp/
TEL.072-622-6631
店舗紹介 | 2018.06.13
英国テイストを用いた内装に一本座かのロングカウンター、300種類以上に要する洋酒を取り揃えたバックバーが魅力なオーセンティックバー。季節ごとに変わる、多種多様なフルーツ&ベジタブルカクテルから、クラシックカクテルまで、様々な楽しみを与えます。
開業前は、北新地のバーで七年ほど修⾏していたのですが、いずれは地元である茨⽊にオー
センティックバーを出したいなと思ったのがきっかけです。若い時にバーを知るきっかけ
になった茨⽊や⾼槻には、こういったお店が少ないとわかっていたので、必ず出したいと思
っていました。
茨⽊カクテルに⼀⼯夫加えると、より美味しく召し上がっていただけます。しそサイダーは
スタンダードカクテルの代⽤品として、様々な組み合わせで楽しむことができます。たとえ
ば、⽩ワインベースのものと組み合わせると、酸味と⽢さが引き⽴ちます。他にも夏っぽく
爽やかに飲みたいなら、クラッシュアイスにミントと砂糖を混ぜ、そこに茨⽊カクテルと合
わせるなど。フィンガーフードとしては、少し塩気のある⽣ハムなどが絶妙です。
オーセンティックバーとして落ち着いた⼤⼈の⽅々がよく来てくれます。20 代の⽅にとっ
ては、デートで使える⼤⼈の空間だと思います。若者の⼤⼈の第⼀歩としてのお店作りがで
きたら嬉しいです。また、飲んで美味しいお酒は当たり前ですが、⾒て楽しい⽴体的なお酒
を楽しんで欲しいです。
成田家
Mariana CAFÉ
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